PONTIANAKINFO.DISWAY.ID - Sotong Pangkong, hidangan khas bulan Ramadan dari Kota Pontianak, Kalimantan Barat, tak hanya lezat, tapi juga mengundang decak kagum. Proses pembuatannya yang unik, dimulai dari pengeringan dan pemukulan cumi kering, diikuti dengan sajian sambal yang beraneka rasa.
Penjabat Ketua TP PKK Kalbar, Windy Prihastari Harisson, memaparkan keistimewaan sopang ini, mulai dari ukuran cumi yang dikeringkan hingga keunikan sausnya yang menciptakan sensasi pedas, asin, asam, dan gurih. "Sopang ini sudah dikeringkan lalu dibakar, kemudian dalam bahasa Pontianak dipangkong yang artinya memukul, lalu dihidangkan bersama sausnya yang memiliki bermacam-macam rasa dan dimakan terasa pedas, asin, asam dan gurih," jelas Windy saat menikmati hidangan tersebut di Jalan Merdeka, Pontianak. BACA JUGA:Pemkot Pontianak Ungkap Aturan Baru: Siapa Saja yang Boleh 'Ngebut' di Jembatan Kapuas I? Dengan keunikan yang dimilikinya, kuliner sopang menjadi daya tarik tak hanya bagi warga lokal, tapi juga para wisatawan yang ingin mencicipi pengalaman kuliner yang berbeda. "Jadi dengan daya tarik keunikan kuliner ini membuat para wisatawan ingin mencoba, apalagi kemarin kita sudah memecahkan MURI dengan memukul sotong terbanyak," ujar Windy. Tahun 2025 dijadwalkan akan digelar Festival Sotong Pangkong dan Pasar Juadah. Festival ini akan menilai daya tarik dari setiap gerobak, penyajian, dan tentunya cita rasa kuliner tersebut. BACA JUGA:Mengenal Kota Pontianak: Jejak Sejarah dan Pesona Budayanya "Dengan berbagai macam indikator penilaian tersebut bisa menjadikan salah satu event yang bisa mengundang wisatawan datang kesini," tambahnya. Sebelumnya, pada bulan Februari 2024 dalam Event Kalbar Food Festival, sotong pangkong mencatatkan prestasi memecahkan rekor MURI dengan partisipasi 570 peserta sopang."Sotong Pangkong: Kelezatan yang Memikat Wisatawan di Pontianak
Minggu 24-03-2024,17:37 WIB
Reporter : Erwin Irvandi Putra, S. Sos
Editor : Adhitya Pangestu Putra, S. Si
Tags : #wisata kuliner kalimantan barat
#sotong pangkong
#sambal khas pontianak
#rekor muri
#kuliner unik
#kuliner ramadan
#kuliner pontianak
#kelezatan kuliner tradisional
#festival kuliner
#event kuliner
Kategori :
Terkait
Minggu 24-11-2024,22:55 WIB
Ide Jualan Kue yang Laris Saat Natal 2024 di Pontianak
Kamis 05-09-2024,13:36 WIB
Rekomendasi Kuliner-Kuliner Hits dan Halal yang ada di Kota Pontianak
Senin 26-08-2024,16:30 WIB
Mengenal Lebih Dalam Makanan Khas Kota Pontianak
Minggu 25-08-2024,18:41 WIB
Profil Kota Pontianak, Kota Khatulistiwa
Terpopuler
Senin 07-07-2025,10:02 WIB
MuslimAi.ai: Hadir Tanpa Bertanya, Menerima Tanpa Syarat
Senin 07-07-2025,14:35 WIB
Gak Cuma Scrolling! Woilo Hadirkan Sosial Media yang Lebih Seru dan Memberikan Penghasilan Tambahan
Senin 07-07-2025,13:27 WIB
Wali Kota Pontianak Tinjau Lokasi Kebakaran di Jalan Merdeka, Pastikan Korban Dapat Bantuan
Senin 07-07-2025,10:19 WIB
MTQ ke-33 Pontianak Sukses Digelar, Peserta Juara Siap TC Menuju Kalbar
Senin 07-07-2025,21:48 WIB
Approval Cepat Tanpa Basa-Basi: Rahasia Kerja Lebih Lancar
Terkini
Selasa 08-07-2025,03:49 WIB
Catat Pertumbuhan 41% hingga Mei 2025, KAI Logistik Perluas Jangkauan Logistik Lintas Pulau Hingga ke Jayapura
Selasa 08-07-2025,03:30 WIB
Hisense Tampilkan Kekuatan Teknologi AI Lewat Pesan “AI YOUR LIFE” di FIFA Club World Cup 2025™
Selasa 08-07-2025,00:36 WIB
BRI Finance Terbitkan Obligasi Berkelanjutan Senilai Rp 700 Miliar
Selasa 08-07-2025,00:36 WIB
Beragam Pilihan Aktivitas Anak Semasa Liburan di MOI
Selasa 08-07-2025,00:35 WIB