Chain Coffee Pontianak, Kedai Kopi Tossa Jadi Ruang Kreatif Anak Muda

PONTIANAKINFO.COM, PONTIANAK - Kawasan Jalan Tanjungpura, tepatnya di samping Bank Kalbar, kini punya pemandangan baru yang menyegarkan. Sebuah unit motor roda tiga (Tossa) yang disulap menjadi bar kopi minimalis tampak selalu dikerumuni anak muda. Chain Coffee, nama kedai tersebut, kini menjadi sorotan karena perannya sebagai ruang interaksi kreatif baru di Kota Pontianak.

Tren coffee street sendiri sebelumnya memang tengah meroket di tahun sebelumnya, namun Chain Coffee berhasil membedakan diri dengan identitas yang kuat. Memanfaatkan area strategis di jantung kota, kedai ini menawarkan suasana santai yang memecah kekakuan area perkantoran Tanjungpura.

BACA JUGA:Chain Coffee Pontianak, Kedai Kopi Tossa Jadi Ruang Kreatif Anak Muda

Filosofi Rantai dan Ambisi di Balik Tossa

Nama "Chain" bukan sekadar label tanpa makna. Reza yang merupakan sang pemilik membangun bisnis ini dengan landasan pengalaman sebagai barista dan visi untuk menciptakan sesuatu yang bersifat jangka panjang. Melalui logo rantai, ia ingin membangun ikatan yang kuat dengan para penikmat kopi di Pontianak.

Reza sendiri memaparkan filosofi di balik nama usahanya tersebut.

"Arti logo dari Chain Coffee itu sebenarnya rantai. Jadi makna rantai itu kalau dalam artian kami itu pengikat kuat. Jadi bahasanya coffee yang kami jalankan ini bakal lama. Bahasanya kalau bisa, ya sambil kita berkeluarga dan lain-lain. Jadi filosofisnya nggak ada, cuma makna yang kami ambil pribadi ini kalau Chain itu berhubungan sama rantai sesuai logonya. Pertama, saya pernah punya pengalaman di coffee dulunya sebagai barista lah bahasanya. Kedua, untuk di coffee street sendiri itu lagi booming-boomingnya di Pontianak. Jadi kita pengen bahasanya Chain ini bisa bersaing untuk sementara di coffee street. Mungkin bisa jadi ke depannya kita bakal punya kedai sendiri. Nah itu. Kedua pun karena posisi penempatan kita di sewa ini pas di Tanjungpura. Jadi pas betul di samping Bank Kalbar bahasanya. Jadi kita pengennya Tanjungpura ini sebagai street-nya coffee street lah bahasanya." jelasnya kepada Pontianak Disway pada Kamis, 12 Februari 2026.

BACA JUGA:6 Rekomendasi Coffee Shop Modern di Pontianak untuk Anak Muda dan Keluarga

Mengandalkan Robusta Temanggung dan Menu Best Seller

Meski beroperasi di atas kendaraan roda tiga, standar rasa yang disajikan Chain Coffee setara dengan kedai kopi permanen. Reza memilih menggunakan biji kopi Robusta asal Temanggung, Jawa Tengah, untuk memberikan karakter rasa yang kuat namun tetap ramah di lidah banyak orang.

Strategi menu yang ditawarkan pun sangat terukur, menyasar mereka yang menyukai kopi namun tetap ingin sensasi manis yang seimbang.

"Untuk coffee sendiri kita pakai Robusta. Kita pakai Robusta dari Temanggung. Nah, kalau untuk coffee paling best seller di sini yang banyak peminatnya itu ada Kopi Susu Karamel. Nah itu. Jadi rasanya nggak juga manis, nggak juga terlalu strong. Kita ambil di tengah-tengah. Itu untuk di bagian coffee. Kalau di non-coffee kita ada best seller-nya di Regal. Jadi Regal sendiri itu ada biskuit Regal plus ada rasa-rasa vanilanya sedikit. Nah itu," tambah Reza.

BACA JUGA:Pontianak Kota Seribu Warkop: Data PBJT Catat 1.035 Warung Kopi dan Coffee Shop

Respon Pengunjung: Konsep Tossa yang Ikonik

Keunikan Chain Coffee tidak hanya mengandalkan rasa, tetapi juga estetika "kedai berjalan" yang jarang ditemukan di Pontianak. Penggunaan motor Tossa memberikan kesan retro-industrial yang sangat disukai generasi milenial dan Gen Z untuk kebutuhan konten media sosial maupun sekadar tempat nongkrong yang unik.

Irvan yang merupakan salah satu pengunjung saat menikmati kopi di trotoar Tanjungpura, mengungkapkan kekagumannya terhadap konsep ini.

"Saya memilih tempat ini karena melihat pertama lihatnya tuh unik ya, pakai Tossa. Belum pernah lihat sih selama ini ngopi ada tempat terus dia pakai konsep Tossa. Selama ini kan pakai bajaj, segala-segala. Ini pakai Tossa, ini unik, unik banget. Terus rasa kopinya juga enak rupanya, harga terjangkau, mantap sih ini," jelasnya.

Sumber: