Mengenal Lebih Dalam Makanan Khas Kota Pontianak

Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal kepah (sejenis kerang) yang pedas dan gurih. Pengkang memiliki rasa yang unik, kombinasi dari ketan yang lembut, aroma daun pisang, dan isiannya yang gurih. Makanan ini sering dijumpai di warung-warung atau di pasar tradisional.

BACA JUGA:Mengenal Lebih Dalam Sejarah Berdirinya Kota Pontianak, Kota Khatulistiwa

Sotong Pangkong

Sotong pangkong adalah salah satu camilan khas Pontianak yang muncul setiap bulan Ramadan. Sotong (cumi-cumi) yang telah dikeringkan dipanggang di atas bara api, lalu dipukul-pukul hingga pipih sebelum disajikan.

Sotong pangkong biasanya dimakan dengan sambal kacang atau cuka asam manis. Tekstur sotong yang kenyal dengan rasa yang sedikit manis dan pedas membuat makanan ini menjadi favorit saat berbuka puasa.

Kwetiau Siram

Pontianak juga terkenal dengan hidangan kwetiau siramnya. Berbeda dengan kwetiau goreng, kwetiau siram disajikan dengan kuah kental yang gurih dan dilengkapi dengan potongan daging sapi, udang, atau seafood lainnya.

Makanan ini sangat terkenal di kalangan masyarakat Tionghoa Pontianak dan sering dijumpai di warung-warung makan di seluruh kota. Kuah yang kaya akan rempah dan rasa serta tekstur kwetiau yang kenyal membuat hidangan ini menjadi pilihan utama bagi pencinta kuliner.

BACA JUGA:Rizqii dan Resta Dinobatkan Sebagai Bujang Dare Pontianak 2024, Begini Harapan dan Pesan Pj Walikota Pontianak

Kwecap

Kwecap adalah hidangan berbasis daging babi yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa. Kwecap terdiri dari irisan daging babi yang dimasak dengan kecap dan rempah-rempah, disajikan dengan tahu, telur, dan usus. 

Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah yang gurih dan kaya akan rasa. Bagi masyarakat Pontianak yang tidak mengonsumsi daging babi, terdapat variasi kwecap dengan daging ayam atau sapi.

Es Krim Petrus

Es krim Petrus adalah es krim legendaris dari Pontianak yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Es krim ini dijual di sebuah sekolah yang bernama Petrus, dan menjadi sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. 

Es krim Petrus memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut, serta tersedia dalam berbagai rasa seperti cokelat, vanila, dan kacang hijau.

Sumber: