Di tengah hiruk-pikuk kuliner utama, camilan sederhana seperti pisang goreng Pontianak berhasil menarik perhatian pecinta makanan. Berbeda dengan pisang goreng biasa, versi Pontianak sering disajikan dengan saus srikaya atau varian rasa modern seperti durian dan keju, membuatnya tetap relevan di era kekinian.
Camilan ini menjadi favorit baik masyarakat lokal maupun pelancong yang ingin mencicipi sesuatu yang familiar namun memiliki sentuhan khas dari Kota Pontianak.
BACA JUGA:Transportasi Umum di Pontianak dari Masa ke Masa, Dinamika Mobilitas Kota Khatulistiwa
Pelestarian Kuliner Tradisional di Era Modern
Berbagai makanan khas Melayu dan Pontianak lainnya seperti nasi cap cai, otak-otak, lek tau suan, serta produk camilan lokal terus dijaga keberadaannya melalui usaha kecil, pasar tradisional, hingga restoran yang menampilkan menu tradisional. Keberagaman ini menjadi daya tarik tersendiri yang memperkuat citra Pontianak sebagai tujuan wisata kuliner yang autentik.
Keberlangsungan makanan-makanan ini menunjukkan bahwa meskipun selera modern berkembang, masyarakat Pontianak tetap mempertahankan warisan kuliner mereka. Tradisi makan ini juga menunjukkan jembatan budaya yang menyatukan generasi dan komunitas dalam satu piring penuh kenangan.