Revitalisasi Sosial dan Budaya
Tidak hanya aspek ekonomi, pasar tradisional juga melestarikan nilai budaya lokal melalui cara berinteraksi antarwarga. Suasana tawar-menawar dan kebiasaan pedagang saling mengenal pelanggan, serta keakraban generasi tua dan muda yang bertemu di pasar menjadi bagian dari tradisi sosial yang unik.
Program revitalisasi juga menyentuh aspek sosial, seperti penataan kawasan pasar sehingga menjadi lebih layak untuk komunitas, serta penyediaan pusat kuliner malam di kawasan Pasar Tengah yang bertujuan menghidupkan kembali suasana historis sekaligus menarik pengunjung baru.